鸡蛋羹怎样蒸的嫩蛋羹怎么蒸好吃 _生活百科

【鸡蛋羹怎样蒸的嫩蛋羹怎么蒸好吃】「优岳答题不偏不倚请右上角点击关注」
蒸蛋羹，爽口香嫩，丝丝润滑，营养美味，受到孩子们的喜欢。很多家长一直给孩子做早点时，都不忘加个鸡蛋，要么是水煮蛋就是煎蛋或荷包蛋，孩子容易吃腻了，会排斥。

文章插图

@优岳7 的楼上某个邻居这几年来，早餐一直给孩子煮个水煮蛋，孩子不吃就偷偷的从窗口仍下来，砸到我的阳台上；每次发现了，都要去电梯贴纸条告诉家长，刚开始效果还不错，纸条一贴，第二天就不扔了；过个两三个月，又扔了，反反复复的，也懒得再贴纸条了，直接把蛋渣扫一扫，收集起来，沤成花肥，我的花花草草还缺蛋白质呢；哈哈，我是不是在变坏。

文章插图

蒸蛋羹我们就按两人份来做道蒸蛋羹，你可根据实际需求按比例定份量。
①鸡蛋两个打入碗里，用筷子打散，打出泡沫，加适量盐，三五滴油，按1：1.5的比例加入温水，用温蛋羹才不会有气孔，一边加温水一边用筷子顺时间搅拌均匀；
②用勺子舀去浮在蛋液上的泡沫，蒸锅注水烧开，放入盛有蛋液的碗，蒸上10分钟，掀开盖洒上少许葱花，再盖上盖子利用余温让葱花散发出香味，取出，在蛋羹表面淋上少许酱油，即可。

文章插图

如果你喜欢我的烹饪方法，请给我点赞，点赞多了，我才好意思转发到小区业主微信群，让扔水煮蛋的熊孩子的家长看一看，学着做，毕竟，扔的是白花花的蛋白和金灿灿的蛋黄及父母的一份爱，再者，清理摔得稀碎的鸡蛋，也挺烦人的，哈哈。

鸡蛋羹怎样蒸的嫩 蛋羹怎么蒸好吃

鸡蛋羹怎样蒸的嫩蛋羹怎么蒸好吃