刚挖出来的生姜怎么变成老姜新姜怎么弄成老姜 _生活百科

你好，我是快乐的逸王致李！对你的问题非常感兴趣！弱弱的问一句，现在是自己种的新姜吗？由于本人很久没逛超市了，不知道现在超巿里有无新鲜嫩姜。
我是非常喜欢吃姜，老姜、新鲜嫩姜都喜欢！那么新鲜嫩姜我是怎样用的呢！常用的有三点：
一、用新鲜嫩姜做姜丝炒肉．把嫩姜切成丝，猪里脊肉切成丝，锅中放入适量油，油热后放入一勺豆瓣酱炒出红油，加入肉丝翻炒均匀，加入少许老抽调色，快速翻炒至肉丝七成熟时，加入姜丝，再次翻炒至成熟起锅装盘。炒出来的姜丝炒肉绝对下饭，巴适得很！
二、用新鲜嫩姜做泡菜．将新鲜嫩姜洗净控干水分，放入泡菜坛子里，二十天后就可以享用了！泡好的嫩姜捞出切成丝，用点鸡精和芝麻油搅拌均匀，好吃的顾不上说话。嫩泡姜还可以用来炖鱼、炒鱼泡、做锒头虾等等！都是我超级喜欢吃的。
三、用新鲜嫩姜泡蜂蜜．将新鲜嫩姜洗净控干水分，切成薄片。拿出一罐蜂蜜，准备上一个能密封的容器。把姜片上均匀的蘸上蜂蜜，一片片一层层的码放在容器中，密封半个月后就可以吃了，甜中带着一点姜的香辣，味道好极了！(注：据说姜泡蜂蜜可以美容、止咳等)

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【刚挖出来的生姜怎么变成老姜新姜怎么弄成老姜】仔姜牛蛙

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