我是二姐，我来回答下包菜除了素炒，怎么做的才能好吃的问题 。
包菜是一种味道比较清新的蔬菜 ， 我们在家吃饭或者宴请宾客到家里吃饭的时候，包菜作为一道素菜经常被我们端上桌，因为包菜吃着确实也是很清淡爽口的，大家也都比较爱吃包菜的口感 。那么平时我们炒包菜的时候 ， 除了可以做一个素炒加上辣椒小段、葱花等食材做一个素炒以外 ， 二姐认为包菜还能做出其他的口味来，那么二姐就和大家说说包菜怎么做才能好吃的问题 。
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包菜粉丝炒肉二姐认为将包菜做成包菜粉丝炒肉是很好的一种做包菜的方法，而且二姐觉得如果炒的比较好的话，粉丝都是根根分明的，并且在里面加一点肥瘦相间的五花肉会让这道包菜粉丝炒肉鲜上加鲜，这个味道会不光是蔬菜的味道，而是加上了入味又好吃的粉丝，那么这个味道就会香气扑鼻 。
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准备的材料：包菜半个、粉丝一把、肥瘦相间的五花肉适量、食盐少许、蚝油少许、葱姜蒜分别少许、十三香少许、酱油适量、花椒熟了、辣椒适量、食用油少许 。
包菜的话选半个就可以了，包菜切开之后是很多的，而且包菜炒完之后不像是其他蔬菜那样就蔫下去了，所以我们在里面放包菜的时候，放半个也就足够用了 。然后准备一点花椒和辣椒，这样做出来的味道带一点微微的辣味，而且花椒能让食材充满麻香的味道，这样做出来的味道真的好吃还下饭的 ， 再一个就是花椒里面要加入蚝油来提高香味，而这里面加一点五花肉能让食材本身充满了油香味道，包菜的味道本身比较素 ， 但是加上粉丝之后就会比较入味了，再加上五花肉带着一点油水的味道会附着在包菜上面，这样做出来的味道就荤素搭配而且还不油腻 。
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做法如下：首先我们将包菜清洗干净之后切成小片或者小细丝，然后我们将葱姜蒜也切成小片备用，这部分用于炒猪肉片的能去掉肉腥味 。然后我们准备好粉丝 ， 将粉丝焯水之后大概七八分熟就可以了 ， 这样我们做好的粉丝还要和包菜一起翻炒所以不要将粉丝做的完全熟了，这样能保证粉丝不会成团也能让粉丝根根分明一些，所以二姐认为这样做的粉丝用来炒包菜会比较理想 。
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我们在锅中加入食用油，然后加入葱姜蒜先炝锅一下之后将五花肉放进去，将五花肉做出香味来之后加入包菜 ， 这时候稍微加一点水防止五花肉和包菜糊锅，接下来我们加入蚝油、食盐、十三香、再加入花椒、小辣椒等食材，等翻炒一两分钟让包菜软乎一些之后 ， 我们将粉丝下到包菜和猪肉片中，然后再稍微加一点水，将包菜和粉丝放到一起翻炒，因为粉丝比较吸水所以我们要稍微多加一点水防止变干，然后加入酱油让粉丝和包菜上色，这样炒出来之后等到还剩下一点汤汁的时候就可以出锅 。
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总结以上就是二姐写的关于包菜除了素炒，还怎么做好吃的回答 。
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