蒸鸡蛋羹如何蒸 怎样蒸的鸡蛋又嫩又滑又好吃( 二 )

蒸鸡蛋羹如何蒸 怎样蒸的鸡蛋又嫩又滑又好吃

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注意事项:
  1. 加入温开水水温一定要控制好,50-60摄氏度;
  2. 加水的量一定要控制好 , 加2倍的水,太少了会很老,水加得太多容易不凝固;
  3. 蒸制时一定要水开了在上锅蒸;
  4. 放猪油能让蛋更嫩,尽量加 。
以上就是我的全部回答,希望对您有帮助!