糖会导致身体发炎吗？( 二 ) _炎症

一项研究发现，当老鼠被喂食高糖食物时，它们会患上乳腺癌，然后扩散到身体的其他部位。
一项针对超过35,000名女性饮食的研究发现，与那些饮食中添加糖分最少的人相比，饮食中含糖量最多的人罹患结肠癌的风险增加了一倍。
虽然还需要更多的研究，但人们认为，增加患癌症的风险可能是由于糖的炎症作用。从长期来看，糖引起的炎症可能会损害DNA和人体细胞。
一些专家认为，长期的高胰岛素水平，可能是由于摄入过多的糖，也可能在癌症的发展中起作用。
糖尿病研究表明添加糖的摄入量增加与2型糖尿病有关。
一项包括38000人的大型分析发现，每天只喝一份含糖饮料，患2型糖尿病的风险就会增加18% 。
另一项研究发现，增加玉米糖浆的摄入量与糖尿病密切相关。相反，纤维摄入量有助于预防糖尿病的发生。
肥胖肥胖常被认为是一种低度炎症性疾病。吃太多的添加糖会导致体重增加和肥胖。
专家指出，现代饮食中往往含有大量的精制碳水化合物和添加糖，可能会导致肠道细菌失衡。这可能部分解释了肥胖的发展。
一项对88人观察性研究的综述发现，含糖苏打水摄入量越高，热量摄入越高，体重越重，其他重要营养素的摄入量越低。
一项对老鼠的研究发现，高糖饮食抵消了鱼油的抗炎作用，并导致肥胖。
其他疾病添加糖和精制碳水化合物的高摄入量与其他疾病的发展有关，如肝病、炎症性肠病、智力下降、关节炎和其他疾病。
特别是，过量摄入果糖与非酒精性脂肪肝有关。这是如何发生的还不完全清楚，但被认为是由于肠道通透性增加，肠道细菌过度生长和持续的低级别炎症共同作用的结果。
不过，将糖与健康问题联系起来的证据大多是基于观察性研究。因此，他们不能证明仅仅是糖导致了这些健康问题。

总结
观察性研究已经将过量的添加糖摄入与几种慢性疾病的发展联系起来，如糖尿病、心脏病、肥胖症和癌症。

天然糖与炎症无关需要注意的是添加糖和天然糖是有区别的。
添加的糖从最初的来源被添加到食品和饮料中作为甜味剂或增加保质期。
添加糖主要存在于加工食品和饮料中，虽然蔗糖也被认为是添加糖。其他常见的形式包括高果糖玉米糖浆(HFCS)、蔗糖、果糖、葡萄糖和玉米糖。
过量的添加糖和精制碳水化合物与炎症有关。
然而，天然糖与炎症无关。事实上，许多含有天然糖的食物，如水果和蔬菜，可能具有抗炎作用。
天然糖包括那些天然存在于食物中的糖。例如水果中的果糖，牛奶和奶制品中的乳糖。
食用天然糖不应该成为任何担忧的理由。这是因为它们与添加糖在体内被吸收和消化时的作用非常不同。
天然糖通常在整个食物中食用。因此，它伴随着其他营养物质，例如蛋白质和纤维，导致天然糖被缓慢吸收。天然糖的稳定吸收可防止血糖升高。
富含水果、蔬菜和全谷物等天然食品的饮食也有其他健康益处。没有必要限制或避免食用天然食品。

总结
添加的糖从其原始来源中提取并添加到食品和饮料中，与炎症相关。天然的糖，在天然食品中发现的，不会引起炎症问题。

生活方式的改变可以减少炎症某些生活方式的改变，比如减少含糖和加工食品的摄入，可以降低体内的炎症水平。
例如，摄取果糖对炎症有剂量依赖性的影响。这意味着你吃得越多，体内的炎症就越严重。