李子，是蔷薇科植物李树的果实，自古被列为「五果」之首 。李子含丰富的糖类、维生素B、维生素C以及果酸，有醒酒通脑、增进食欲、促进新陈代谢、促进胃肠蠕动的功效 。其中富含铁质，能促进血红蛋白再生，可消除疲劳、增强对抗疾病能力，并改善贫血 。
李子的甘胺酸和丝胺酸具有清肝除热、生津止渴的功能，能改善治疗肝硬化腹水的现象，成分中的花青素是强效抗氧化剂，有助于增强人体免疫力 。李子可鲜食，也可以搭配优酪乳打成果汁或制作成罐头 。由于含高量的果酸，其酸性的特质不适宜脾胃功能欠佳者多吃 。
- 适宜人群：贫血、食欲不佳、肥胖
- 不适宜人群：胃酸过多、胃溃疡
- 别名：李仔、嘉庆子、玉皇李、山李子
- 原产地：中国
- 盛产期：3?8月
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