西餐牛排的做法大全西餐牛排的做法大全有哪些步骤 _生活百科

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1.把牛里脊肉切成片。用小刀或肉锤打开。放香油，黑胡椒，味精，酱油。携带一次性手套，均匀抓取。*最后倒香油。盖上保鲜袋，放入冰箱冷鲜层。腌制2小时以上(我腌制24小时) 。
2.提前准备好烤牛排之前，用少量干淀粉拍打牛排；蒜末和洋葱末；将螺蛳粉煮开备用。
制作调味汁
白糖、酱油、黑胡椒调成汁，木薯淀粉调成酱。
锅里加点油，炒出香浓的蒜泥和葱末。
倒入料汁翻炒均匀。
倒入木薯淀粉汁。
翻炒两次做成黑胡椒汁。
【西餐牛排的做法大全西餐牛排的做法大全有哪些步骤】4.烤牛排
往煎锅里加点油。
油在火里烧到八成热，放在牛排里。换慢火。
一面褪色凝固后翻过来。
煎两面，放螺蛳粉，倒入黑胡椒汁。
技巧
1.将牛羊肉拍匀，倒入香油中腌制，就是让牛排嫩滑的绝招。
2.炒牛肉不需要太长时间，要根据自己的熟度来把握。中间可以用铲子压。
虽然西餐厅是一种非常注重礼仪知识的用餐方式，但是我们可以在家里自己制作西餐厅，不受一些礼仪知识的影响，吃饭的时候可以看起来比较随意。在家制作西餐厅的最好方法是收集完整的西式牛排做法。所以，希望大家可以看看上面的细节。

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