茶|从吃茶到饮茶：小小茶叶如何影响人类历史？( 六 ) 茶文化|插画|吃茶

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南非路易波士茶
路易波士茶近两年也在国内受到了不少人的青睐。其实，路易波士茶就是文章最后所说的那种，借鉴了茶叶的制作方式，但严格意义上并不能算是茶的茶。它使用的原料不是茶叶，而是当地名为路易波士的豆科灌木植物，茶叶中完全不含咖啡因，被称为理想的天然饮品。而它制作的工艺流程，与绿茶的发酵过程比较相似。
丝袜奶茶
丝袜奶茶使用的原料是锡兰红茶，因为在冲制时使用的都是碎末茶包，在多次使用后，茶包上的网纹会变成深褐色，如同丝袜，从而得名丝袜奶茶。另外，据说正宗的丝袜奶茶在制作时会加入一些烤熟后的蛋壳，在增添风味的同时削减茶叶的苦涩感。

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本次专题写作参考资料：
《茶叶与帝国》作者: （美）埃丽卡·拉帕波特，译者:宋世锋，版本:后浪|北京联合出版公司2022年1月
《中国茶图鉴》作者: 李韬，版本: 江苏凤凰科学技术出版社2021年2月
《茶叶帝国》作者: （英）马克曼·埃利斯 / 理查德·库尔顿 / 马修·莫格，译者: 高领亚 / 徐波
版本: 中国友谊出版公司2019年5月
《有茶气：谬误与传说中的中国茶》作者: 曾园版本: 湖岸|北京联合出版公司2020年6月
《茶的真实历史》作者: （美）梅维恒 / （瑞典）郝也麟，译者: 高文海
版本: 生活·读书·新知三联书店2021年6月
《中国绿茶》（茶说典藏）作者: 夏涛编著版本: 黄山书社2015年1月
《中国红茶》（茶说典藏）作者: 郑建新郑媛编著版本：黄山书社2015-1
《白茶新语》作者: 李建国版本：文化发展出版社2019年1月
作者｜宫子
编辑｜张进，刘亚光
校对｜薛京宁