襄阳牛肉面好吃吗 _生活百科

肯定地说是好吃的，但各地有各地的口味，不能一概而论。请看下面的分析：

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襄阳牛肉面图片
一方水土一方味，一方文化一方情。襄阳牛肉面，武汉热干面，兰州牛肉面（拉面），山西刀削面，陕西油泼面，还有什么炸酱面、酸辣面、担担面、肉丝面等等等等，这些都是地方名小吃，各有各的风味和喜欢的人群。

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武汉热干面图片
我在襄阳工作生活了十几年，对襄阳牛肉面也是很喜欢，几乎每周总要去吃那么二三次，这不仅仅是味道好，加上到处都有很方便，又不贵，很受当地人喜爱。近几年，襄阳牛肉面逐步开到了全国各地，生意还不错，要说火爆全国倒是有点夸张了。

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【襄阳牛肉面好吃吗】兰州牛肉面（拉面）
首先，无论什么面，离开当地的水土和气候环境，开到其他任何地方其味道总感觉差那么一点儿。比如襄阳牛肉面在襄阳吃起来感觉正宗，开到武汉的店，还是同样的工艺同样的师傅，做出来的味道就没那么地道，这可是我亲自体验多次的，我家楼下就有一家襄阳牛肉面，我吃过一次后就基本上不去了，道理就是因为地理位置变化了，味道产生了差异。再说，武汉人更喜欢热干面，就像兰州人喜欢兰州拉面一样。如果襄阳牛肉面开到兰州或宁夏一些地方，生意自然搞不过当地的名面了。

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陕西油泼面图片
襄阳牛肉面在另外一些城市开设分店，估计要比在武汉、兰州、山西开分店生意好，这也是因为这些地方有他们自己的传统美食面。本人也希望襄阳牛肉面能在全国火起来，毕竟我在襄阳生活了近20年，感情还在呢！

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山西刀削面图片
本人襄阳谷城人，在我家附近有近十家面馆，都是只做早餐，生意有好有差，好的吃面要排队，应该说襄阳牛肉面是襄阳人的早餐必?。窍逖襞Ｈ饷嫫涫凳且桓鐾吵?，面分碱面和擀面，个人吃不惯碱面，觉涩，汤又分多种，如牛肉面，牛杂面，牛油面，鸡汤面，大骨面，豆腐面，海带面，香椿面等等，基本吃面必配黄酒，黄酒也分很多种，一般的黄酒跟饮料差不多，好的黄酒一碗能醉人，这个要看酿造工艺和存放时间，个人最爱吃香椿擀面，碗底放绿豆芽，烫过后脆脆的，再配上一大晚黄酒，一个上午精神饱满