如何炖大棒骨头汤大骨棒炖多久能烂 _生活百科

大棒骨炖多长时间肉烂？大棒骨炖多长时间肉烂？这个没有固定的时间，要取决于熬制的工具而决定。通常情况下，煤气上坐大锅以小火熬制大约需要1小时；用高压锅大约需要25分钟；用电饭锅大约需要1.5-2小时。上述这三种工具炖出来的大棒骨最香最好吃是——煤气上坐大锅炖制的方法。

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准备材料:大棒骨500克
食材:大葱段、姜片、盐、花椒、八角、老抽各少许
步骤一:首先把大棒骨放入清水中浸泡出血水，洗净捞出。

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步骤二:锅中倒入清水，把大棒骨放入，大火烧开汆烫3－5分钟，捞出用清水清洗干净浮沫。然后用劈刀把大棒骨从中间剁开两块备用。

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步骤三:锅中重新换上清水，放入大棒骨大火烧开，放姜片、葱段、盐、花椒、八角、老抽，转小火熬煮大约1小时左右，关火焖制十分钟左右，让其更加入味。此时啃上一口大骨头，肉特别的香烂，大骨头更是香香可口。

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烹饪小技巧:
1.大棒骨必须焯一下水，因为汤汁中浮末比较多，影响汤的味道。如果骨头多，焯水不方便，可以提前浸泡骨头去血水，再煮骨头烧开汤的时候，记得打去浮沫。
2.煮熟的骨头可以焖上十分钟或更长时间，这样大棒骨可以更加入味好吃香烂。
3.骨汤可以煮面、熬菜等，非常的营养美味。
【如何炖大棒骨头汤大骨棒炖多久能烂】一般一个小时左右，大骨头汤比较浓啊吃起来比较好吃，如果加的白萝卜.汤会更好吃

如何炖大棒骨头汤 大骨棒炖多久能烂

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