粽叶是什么植物的叶子? 包粽子的粽叶是什么植物的叶子 _生活百科

粽叶到底是哪一种叶子？可以包粽子的叶子真是太多了。它们是哪些植物的真身呢？常见的箬竹粽就不提了，还有哪些好吃的粽子?

1、槲叶粽槲叶粽是用槲树Quercus dentata Thunb的叶做粽叶，传统做法是用糯小米，黍或者高粱加入少量各色杂豆，还有干板栗。现在也有用糯米做的。煮好之后，有种槲树特有清香，撒上白糖，香甜可口。槲树来自壳斗科栎属Quercus，槲叶含蛋白质达14.9％，除了包粽子，还可饲柞蚕。这种粽子你吃过木有?

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2、蕉叶粽蕉叶粽是用芭蕉叶或香蕉叶的叶片来包的粽子。在云南和东南亚热带地区都十分流行。当地人采集了芭蕉叶回家后，还会用开水泡煮，杀青、祛除蕉叶的苦味，再凉干晒干，于是保留了蕉叶特有的植物芬香味道。而且芭蕉叶很大，可以裁剪成数段使用。蕉叶不仅用来包粽子，还用来包烧各种美食。

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3、粽叶芦粽粽叶芦Thysanolaena latifolia是禾本科粽叶芦属的植物，它的名字就来自于它可以用来包粽子!!粽叶芦是单种属植物，它的秆高大坚实，可以造篱笆还可以造纸，花序用作扫帚，最重要的是它的叶可以裹粽子。

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4、荷叶粽【粽叶是什么植物的叶子? 包粽子的粽叶是什么植物的叶子】用荷叶来包粽子可能是中国人最古老的美味之一了。荷叶清香扑鼻,还带着一丝香甜,最无论是糯米加排骨还是糯米鸡，都是让人口水横流的美食。荷花真的一身都是宝，就连它的叶也可以当茶的代用品喝，还能作包装材料，煮荷叶稀饭，包美味的荷叶粽。

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5、露兜粽露兜粽,是用露兜树Pandanus tectorius的叶子所包,露兜树也叫林投，它的叶很有韧性，叶纤维可编制蓆、帽等工艺品。叶缘和背面中脉均有粗壮的锐刺。露兜粽是两广地区的特色粽子。打开煮熟的露兜粽,拆开外面的露兜叶,一股股香甜的气息就会扑鼻而来,让你垂涎欲滴,咬上一口那种滋味会一直追到你的骨头里去。

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6、柊叶粽柊叶Phrynium capitatum 是竹芋科柊叶属多年生草本植物，株高可达1米，叶基生，长圆形或长圆状披针形。分布在亚洲南部，在我国民间取叶裹米棕或包物用。在海南和广西，当地人包粽子最喜欢用柊叶。壮家人还有“无粽不成年”的说法。

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又到了吃粽子的节气了，只是我是西北人我们家没有包粽子的习俗，因此都是吃朋友包的粽子。有时候也想学，学几下觉得太难了，遂放弃。前几天嫂子给我打电话，说要包粽子啦，我说哪天包粽子我去给你拍视频，我也学学包粽子。最后粽子没有学会，视频也忘记拍了，但是嫂子包的三角粽真的很好吃。是用芦苇叶包的，淡淡的芦苇叶香。网上有卖若竹叶子，嫂子说去年买了，包的粽子特别难吃。或许这就是一方水土养一方人。
像我这种西北的北方人，真的就是吃不了南方的那种肉粽。咸粽子，最爱吃的就是芦苇叶包的蜜枣粽子。大枣带皮，但是蜜枣就不带。包到粽子里面特别香甜可口。孩子们的最爱。这次嫂子还包了蚕豆粽子，给我带了几个，嫂子说小时候最爱吃蚕豆粽子，特别好吃。我带回来孩子和我主要还是吃蜜枣粽子