北京牛街清真小吃都有什么北京清真小吃街哪里比较好 _生活百科

北京有句俗话：“北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街。”
牛街的清真美食，名声远扬在外
不管多冷的天，这里总是人山人海
从牛街北口进去，至第一个路口左转进输入胡同
被美食占据的这一条线，点点帮你走了个遍~
Contents
· 伊宝荷叶甑糕 ·
甑糕、红芸豆糕
· 白记年糕 ·
驴打滚、紫米年糕
· 马记糖葫芦 ·
芝麻豆沙馅糖葫芦
· 牛街洪记小吃店 ·
【北京牛街清真小吃都有什么北京清真小吃街哪里比较好】牛肉粒
· 西安宫廷香酥牛肉饼·
· 马记烧饼 ·
老北京麻酱烧饼、糖火烧
牛街位于曾经的北京宣武区（现今宣武区合并到西城区），是一条历史相当悠久的民族文化街，共有20多个民族的人生活在这里，其中主要为回族，这里也是北京城唯一以“牛”为名的大街
过去，这里原本是一片石榴园，石榴园的居民区简称为榴街，因为榴街的牛肉出了名的好吃，再加上“牛”、“榴”谐音，于是人们干脆改称“榴街”为“牛街”了
坐车到牛街站，一下车，满眼都是“清真绿” ，不用找，吐鲁番餐厅、聚宝源涮肉，这些京城有名的清真饭店都在路边儿上

文章插图
直奔小吃过来的我们跳过大店直接进了牛街清真超市，不要小看了这家超市，里面可是藏了不少好吃的~

文章插图
1
伊宝荷叶甑糕

文章插图
荷叶甑糕￥13.8/斤

文章插图
在牛街，清真小吃最大的特点就是甜，比如以甜食著称的“伊宝荷叶甑糕”和“白记年糕”，店铺外永远都排着长龙
蒸糕的深口大铁锅古名为“甑” ， “甑糕”因此而得名，这里的甑糕即便下午两点过来也是排队，等排到我们的时候就剩这一块了，这口锅不太好看，但胜在糕香~

文章插图
甑糕的原料是糯米、红芸豆和红枣，这样的原料搭配使其口感上有点像粽子，但比粽子好吃！枣香已经融到糯米里，以为很甜，其实不然，只有红枣和芸豆夹心是甜的，咬一口软糯甜香，满嘴扎实的料超满足！要了半斤，枣给的很多，很绵软也很甜，要就着糯米糕吃，不然就会像小编这样，剩下很多π__π

文章插图
红芸豆糕￥18/斤

文章插图
芸豆糕有很多味道，红豆、绿豆、板栗、香芋......光看到这治愈强迫症的完美糕体处女座的小编就把持不住了，要了经典红芸豆口味，小哥轻车熟路的切了个小方块递过来

文章插图
芸豆糕外面是由豆类制成，里面夹着各种馅料，外面的豆制糕体是无糖的，吃起来没有丝毫甜味，只有淡淡的清爽豆香，内陷儿味道浓郁也偏甜，一定要跟豆糕体一起吃，吃起来感觉十分天然健康

文章插图
2
白记年糕

文章插图

北京牛街清真小吃都有什么 北京清真小吃街哪里比较好

北京牛街清真小吃都有什么北京清真小吃街哪里比较好