速冻水饺好吃吗冰冻的饺子可以煎吗 _生活百科

巧食为天的回答：饺子速冻上虽然可以增加保质期，但其中的问题也还是有的。比如速冻饺子煮起来比较容易破损。速冻饺子的汤汁也很难保持。也因为如此，做速冻饺子用煎制或蒸制都是比较好的。但如果想要煎制的饺子，最大的保有饺子的原汁原味方法就很重要了~

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煎饺子：
食材准备：速冻水饺，食用油，水。
制作方法：

1.平底锅中加入少量的油，待油温升至5成热时将速冻饺子平整的摆入锅中。

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2.待饺子摆放整齐以后，马上转成小火煎制。

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3.当饺子底部微微有些结痂后，轻轻晃动平底锅确定每个饺子都可以移动并结痂时，倒入没过饺子一半高度的清水，盖上锅盖，继续小火焖制。

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4.当锅中的水，被完全?干后，淋上少许的色拉油，继续小火煎制。当锅中有吱吱的声音发出时，再用锅铲慢慢撬动饺子的边缘。当所有饺子都可以撬动后，取一个大点的盘子，直接将煎饺倒扣在盘中。

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这样的操作可以有效的保证饺子的完整性，还可以煎出漂亮且金黄的饺子底。
技术总结：
【速冻水饺好吃吗冰冻的饺子可以煎吗】1.煎制速冻饺子时一定不要事先将饺子化开，要直接放入锅中煎制。否则冻饺子在解冻过程中很容易粘连破损，煎出的饺子自然也不会好。
2.在煎制速冻饺子时，加水一定要加至饺子的一半高度。这样煎制不仅可以让饺子完全熟透，还可以保持应有的水分，不至于被煎得太干，使口感变硬柴。

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没吃过好尴尬哈[泣不成声][泣不成声][泣不成声]

速冻水饺好吃吗 冰冻的饺子可以煎吗

速冻水饺好吃吗冰冻的饺子可以煎吗