香椿是香椿树春天发的嫩芽 。具有很强的时令性 。香椿有树上的蔬菜的称号 。在山东香椿树和枣树都是房前屋后的必备树
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香椿有几种吃法？【香椿48种吃法都有什么】答:香椿的做法很多 。
入凉拌香椿 。
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香椿煎蛋 。
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香椿拌豆腐 。
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香椿馅饼
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炸香椿1:清理:香椿芽去老根 。用水洗净
2:焯水:把洗净的香椿入开水中烫15秒捞出投凉 ， 攥干水分备用
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3:调糊:鸡蛋2-3个打撒放入适量的面粉 。5克 。十三香1克 。油2克充分搅拌均匀
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4:挂糊:把攥干水分的香椿粘一层淀粉 。在裹匀鸡蛋糊 。
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5:油炸:把挂糊的香椿放5成油温中炸至酥脆即可蘸椒盐食用
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特点:外酥脆 。里嫩爽 。粘椒盐食用风味更佳
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