春天野菜有哪几种可以吃 _生活百科

欢迎分享我的答案！
【春天野菜有哪几种可以吃】春明景丽，万物复苏。每年的这个时节，无际的田野上都会生长着许多知道名字的，还有些叫不出名字的野菜、野草。在我们这里，让人们最熟悉的野菜品种有：苣荬菜、荠菜、蒲公英、生地黄、马齿笕、车前子、……等。还有些不知名字的野菜也被人们弄上了餐桌。
在野菜中，人们比较喜欢的几个品种分别是：苣荬菜、荠菜、马齿笕、蒲公英。
人们之所以爱吃这些野菜，是因为它不但有自然界的野生美味，还具有很丰富的营养价值与药用价值。这已是经有关营养学专家肯定的。
就拿荠菜来说吧，我们可以把它清洗干净后，用它做馅包饺子或做凉拌菜等都是一道很不错的好食材。它食用起来即能品味新鲜不腻的天然口感又能感受自然生态中带来的乐趣！岂不美哉！
苣荬菜也是人们餐桌上爱吃的一道菜。人们习惯把它清洗干净后，把它切一下，再放入些调料即可食用。还可以用它蘸酱食用，口感也不错。
常吃这些天然的野菜，不仅能补充人体所需的多种维生素及营养成分，还能有效的预防多种疾病。它能有效的维持调节人体正常的新陈代谢功能，对亚健康人群中的＂三高＂症患者，经常食用这些野菜，具有一定的辅助治疗作用。
关爱自己，重视养生，多吃些天然野菜有益健康。
噢！谢邀！我虽住农村，可野菜我知道能吃.认得可吃甚少，三四种吧，柳蒿芽，蕨菜，老山芹，其它有些不敢乱吃！蒲公英，其它不知了。