在我们东北，二月二的习俗还是很丰富多彩呢，二月二这一天我们要剃龙头，我们还要吃猪头肉 。用我妈妈的话说，二月二也就算是这个年彻彻底底的结束了 。对于我们70后的来讲，就是这过年的东西基本上就吃完了 。特别是猪头，这个美食过去在我们农村或者是我们这些穷孩子的记忆当中 。东北人过年的时候是杀年猪的，所以说从春节开始我们就开始吃各种猪肉，而且都是挑猪手死猪爪子这些比较好的开始吃，等到吃到二月二的时候也就剩下猪头了，所以我们的妈妈就把猪头烀上一锅，然后分享给我们吃 。
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农历的二月初二又被我们东北人叫做"龙抬头" 。所以说每年到这个时候我们就开始理发，而且吃猪头 。说一句实话，现在人们条件好了，对猪头肉不太感兴趣，可小的时候我们对猪头肉是情有独钟的 ， 那时候 ， 超市可不叫超市，叫夜宵店 。我记得父亲每年都会在二月二这一天花上几元钱买上一点猪头肉，然后用黄草纸包上 。等到他拿回来的时候，我们都会很贪婪地吃着猪头肉，感受着猪头肉带给我们的童年快乐，猪头肉吃完的时候感觉到不过瘾，还用舌头去舔那草纸上的猪肉的油荤腥 。有的时候遇到二月二，我的妈妈也会买一个猪头回来，然后用喷灯给猪头了一遍，以后用大洗衣盆把猪头泡起来 ， 然后等到第二天再洗干净放在大铁锅里开始烀上它 。现在想一想都是味道还流淌在我的心里呢 。
“二月二龙抬头，风调雨顺好年头 。”
每年农历二月初二是春节的最后一个节日 。在东北这一天是“龙抬头”的日子，男子要把留了一个正月的头发剪掉称作“剃龙头” ， 讨一个鸿运当头 ， 吉祥如意 。学子们在这一天也在期盼学业有成，“龙不抬头 ， 我抬头 。”中一个金榜题名，独占鳌头的幸运 。
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吃猪头肉～这是一个千百年来流传下的民俗，人们把猪中最好的位置～猪头拿出来作为贡品，祭奠上天，供奉龙王，祈祷这一年消灾赐福，风调雨顺 ， 国泰民安 。
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东北人把这一传统的民俗传承下来，吃猪头肉就是为了讨一个好兆头，在新的一年里有个好的开头，春回大地，万物复苏 ， 所有的事情从这一天开始蒸蒸日上 。
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【2月龙抬头 二月二吃猪头肉吗】猪头肉在整个猪中是最好吃的上乘佳品，肥而不腻，是难得的美味 。一家人坐在一起，吃着猪头肉，品着美酒 ， 期盼着过一个五谷丰登的好年头 。
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