【蒸铁棍山药要多久能熟 山药好蒸熟吗】
蒸熟的山药营养价值很高,这是无疑的 。凡是体虚赢弱的人应多吃山药 。把山药和蜜一起煮或煲汤喝,可益肾气,滋阴壮阳 。
山药也称薯蓣,入肺、脾、肾经 。
山药中含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、氨基酸、多酚氧化酶等营养物质,并且含量丰富,为病后康复食疗佳品 。还含有维C及钙、磷、铁等 。具有改善冠状动脉及微循环的血液作用 , 以及助五脏 , 强筋骨,补心气不足,健脾胃,止泄、化痰,润肤养发,增强记忆,久服耳聪目明 , 延年益寿 。
山药有很好的补虚功能 。而且性平和,补五脏而不伤脾胃 。《本草经说》,能补肾填精,耳聪目明 。可养心益智 , 安神,开心窍 。山药有调整人体免疫功能,改善血液循环作用,增强对大脑的血液供应,所以它是健脑益智的食物 。
山药的食用方法 。
一、山药切片煮水,徐徐当茶饮 。
功效: 治心中怔忡,失眠健忘 , 虚汗时出 , 及一切亏损之症 。
二、山药、薏米、芡实三者共煮粥喝 。
功效: 对于高龄体弱者,先天不足的婴幼儿,身患重病的人能快速增长气血,而不需要消耗自身气力就能达到 。肝火旺 , 便秘者不宜食用 。
三、山药炒木耳
山药、木耳、枸杞、调料: 姜葱蒜末,油、盐、淀粉 。
做法: 1、山药去皮切片,开水焯烫,木耳洗净撕成小朵 , 枸杞洗净 。2、锅里放适量油烧热,下葱姜蒜末爆香,放木耳山药枸杞花椒翻炒 , 加盐、水淀粉勾芡即可 。
四、山药炒羊肉 。调料: 葱姜蒜末、干红辣椒、盐、植物油 。
做法: 1、山药去皮切片,羊肉切丝;干红辣椒切段 。2、锅上火放油烧热,放入羊肉丝炒至变色出锅 。3、锅里再放油烧热,放入葱姜蒜末、辣椒段爆香 , 放入山药翻炒,放入羊肉,加入盐调味即可 。
不会影响 , 山药蒸熟后会更美味的!
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